Risotto (rizoto) je jednou z nejoblíbenějších italských klasik. Do voňavého houbového risotta jsme vybrali tu nejlepší italskou risottovou rýži Carnaroli a použili certifikované "praváky" z Beskyd (hřib smrkový). Příprava je velice snadná a výsledek zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Více
Risotto (rizoto) je jednou z nejoblíbenějších italských klasik. Do voňavého houbového risotta jsme vybrali tu nejlepší italskou risottovou rýži Carnaroli a použili certifikované "praváky" z Beskyd (hřib smrkový). Příprava je velice snadná a výsledek zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Více
Směs na risotto orestujte na olivovém oleji. Připravte si 750ml vody, kterou postupně, za stálého míchání, přilévejte k rýži. Osolte dle chuti. Celková doba přípravy je 20-25 minut. Rýže je hotová, pokud je tzv. al dente. Na závěr vaření vmíchejte do rýže plátek másla a parmazán.
TIP Fajne pasty:
Orestovanou rýžovou směs podlijte nejprve 100ml bílého vína, poté pokračujte v receptu se 650ml vody.
